Kuru Üzümlü Kurabiye
200 gram yumuşak margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet
yumurta sarısı
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı kuru
üzüm
Aldığı kadar un
Derin bir kabın içine margarini ve pudra şekerini alalım. İyice karıştıralım, daha sonra sıvı yağı ve
yumurta sarısını ekleyerek çırpmaya devam edelim. Son olarak un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim, tekrar karıştıralım. Hamuru
muzu yoğurduktan sonra içine bir çay bardağı kuru
üzüm ekleyelim ve tekrar iyice bir yoğurduktan sonra hamuru
muzdan
cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim fırından çıkarıp servis yapalım.