Ceviz ve Meyve Dolgulu Ay Çöreği
7 su bardağı un
2 su bardağı
süt
1 paket yaşmaya
2 adet
yumurta
250 gr margarin
4 çorba kaşığı toz şeker
Kuru
incir
Kayısı
Üzüm
Ceviz içi
Fındık
Fıstık
2 adet
yumurta
3 çorba kaşığı toz şeker
Bir karıştırma kasesine unu alın.
Ortasını açıp mayayı,
yumurtayı, eritilmiş yağı ve ılık
sütü koyalım.
Kenarına tozşekeri serpelim.
Önce ortasındaki malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Hamur 1 saat mayalandıktan sonra merdane ile kalınca açalım.
Tüm kuru malzemeyi hertarafına serpiştirelim.
Elbette
incir ve
kayısı doğranacak,
ceviz ve fındak merdane yardımı ile ufaltılacak.
Hamuru rulo yapalım ve uçlarını incelterek büyük bir ayçöreği şekli verelim.
Üzerine bütün bir
yumurtayı sürüp 3 çorba kaşığı toz şekeri serpelim.
Bu şekilde de yarım saat mayalandıktan sonra 180 derece fırında içini çekip üzeri kızarana kadar pişirelim.