Enginarlı Salata
2-3 tane ayıklanmış haşlanmış engin
1 tane incecik kıyılmış haşlanmış
enginar
1 kutu garnitür
1 avuç haşlanmış
mısır konservesi
2 kaşık mayonez
3-4 tane dövülmüş
sarımsak
1 kase süzme
yoğurt
5-6 tane ince doğranmış haşlanmış
mantar
1 demet demet ince kıyılmış dereotu
2-3 kaşık
zeytinyağı
1 tane
limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 ay kaşığı pul
biber
Enginarları
limonlu suda haşlayın, yoğurdu, mayonezi iyice çırpın, içine garnitürleri,
mantarları,
enginarı,
mısırı, dereotunu,
zeytinyağını,
limon suyunu, tuzu karıştırarak bir salata haline getirin.
Haşlanmış
enginar çanağında dereotu ile servis yapın.
İsterseniz
enginar çanağı yerine ayaklı servis ta
baklarında servis yapın.