Düğmeli Kereviz
3 adet
kereviz
3 adet
patates
3 adet
havuç
2 adet kuru
soğan
1 su bardağı dondurulmuş
bezelye
2 adet
limon suyu
1 adet kesme şeker
1 çay bardağı yağ
2 su bardağı su
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Kerevizleri soyun ve orta kısımlarını bir havucun yerleşebileceği şekilde oyarak çıkarın. Kerevizleri kararmamaları için
limonlu suda 5 dakika bekletin. Patatesleri soyup orta kısımlarını bir havucun girebileceği şekilde oyup çıkarın. Havuçları temizleyip süzülmüş
kereviz ve
patateslerin oyuk kısımlarına yerleştirin. Havuçların fazlalıklarını kesin. Bezelyeyi diri kıvamda haşlayıp süzün.
Kereviz ve
patatesleri bir parmak eninde dilimleyin. Dilimleri y
ayvan bir tencerenin dibine yan yana yerleştirin. Bezelyeleri ilave edin.sanayağını tavada ısıtın. Soğanları ilave edip soteleyin ve sebzelerin üzerine dökün. Bir çorba kaşığı
limon suyu, su, şeker ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 25 dakika pişirin. Ocaktan alıp kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Dereotu dalları ve maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.