Avakadolu Sosis
4 adet
avakado
8 tane küçük
sosis
1 kahve fincanı
krema
1 tutam Taze nane
1 çay bardağı mayonez
5 dal dereotu
1 dal taze
soğan
1 adet
limonun suyu
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı sumak
2 çorba kaşığı yağ
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 diş
sarımsak
1 tutam toz kırmızı
biber
Avakadoların kabuklarını soyup enine ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın. Limon suyunun yarısını üzerlerine gezdirerek dökün.
Taze
soğanı temizleyip çok ince kıyın. Dereotunu temizleyip kıyın ve
soğan ile birlikte bir kaseye alın.
Küçük bir kasede yağ ile toz
biberi karıştırın. Sarımsakları temizleyin. Havanda ezin ve toz
biberli yağlı karışıma ilave edip karıştırın. Sosisleri bu sosa buladıktan sonra ızgarada pişirin.
Sos olarak mayonez,
krema,
limon suyu ve sumağı bir kasede karıştırın. Soğanlı karışımı ilave edin. Bu karışımı
avakadoların ortasına paylaştırın.
Üzerlerine birer
sosis yerleştirin.
Nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
