Sütlü Karışık Marmelat (Orta Avrupa)
Bir tencereye doğranmış
elmayı,
erikleri, kaysıları ve
şeftalileri koymaktadırlar. Bu kabı orta ısılı bir ateşe oturttuktan sonra bir fincan soğuk su katmakta ve tencerenin kapağını örtüp meyveleri iyice pelteleşin. ceye kadar pişirmektedirler. Meyveler pelteleşince bunları süzgeçten geçirmekte ve bir kâseye koymaktadırlar.
Beri yanda bir bardak soğuk
süte 4 çorba kaşığı toz şekeri katmakta ve şekeri eritmektedirler.
Sonra sıcak ezmeyi ve soğuk
sütü sofraya çıkarmaktadırlar. Herkes kendi tabağına istediği kadar meyve ezmesinden aldıktan sonra bunun üstüne soğuk
sütten dökmekte ve kahvaltısını böylece yapmaktadır.
ML® Kokteyl Marmeladı için tıklayın