Ispanaklı Sufle
https://kalbinidinlesen.com
Haşlanmış ve doğranmış
ıspanak - 150 gr
Yarım su bardağı yağsız beyaz
peynir - 70 gr
Yarım su bardağı yağsız rende kaşar - 70 gr
3
yumurta beyazı - 75 gr
1 diş rendelenmiş
sarımsak - 2 gr
2 silme çay kaşığı pul
biber - 2 gr
2 silme çay kaşığı kara
biber - 2 gr
1 silme çay kaşığı tuz - 1 gr
Önce
yumurta beyazları köpük kıvamına gelinceye kadar çırpılır ve rende kaşar dışındaki tüm malzemeler bu köpüğe eklenerek karıştırılın Tekli fırın kaplarının içleri
zeytinyağı ile yağlanır, karışım bu kaplara paylaştırılır ve 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir. Pişmeye yakın rende kaşar
peyniri fırın kaplarının üzerine serpilir ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir.