Yoğurtlu Şehriye Salatası
2 çay bardağı arpa şehriye
2 su bardağı
yoğurt
2 diş
sarımsak
2 tane salatalık
Yarım demet maydanoz
1,5 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
Şehriyeyi tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayalım.
Suyunu süzüp soğuk sudan geçirelim.
Salatalıkları ve sarımsağı rendeleyelim dereotunu doğrayalım.
Büyükçe bir kasede tüm malzemeleri karıştıralım.
Servis tabağına alalım.
Zeytinyağında
biberi yakıp üstüne dökelim.