Kıymalı Börek
125 gr margarin
2 adeti
yumurta
2 çay bardağ
süt
2,5 çay bardağ
yoğurt
2,5 çorba kaşığ yaş maya
3 çorba kaşığı Toz şeker
Yeteri kadar Un
İçi için:
350 gram Kıyma
1,5 çay bardağı ılık Su
4 adet Kuru
soğan
3 tatlı kaşığı Domates
salçası
Tuz
1,5 çay bardağı ılık suda yaş mayayla toz şekeri eritin. Üzerine
yoğurt,
süt, margarini
yumurta akı ve aldığı kadar unu bir kapta yoğurarak ele yapışmayacak şekilde hamur yapın. 1,5 saat dinlendirin.
İçi için bir kapta kıyma,
yemeklik kuru
soğan,
domates ve
biber salçaları, tuz, kara
biber ve suyu karıştırın.
Yoğurarak elde ettiğiniz hamurdan
limon büyüklüğünde parçalar koparın.
Kıymalı içten 1 tatlı kaşığı koyup poğaça şeklinde kapatın.
Üzerine
yumurta sarısı sürün.
Tepsiye dizin, 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.