Füme Somon Külahları
6 parça
milföy hamuru
Bir tutam susam
Bir tutam çörekotu
1
yemek kaşığı yağ
400 gr. krem beyaz
peynir
100 gr. füme
somon
5 dal dereotu
Minik doğranmış kabuksuz
limon dilimleri
1 Kara
biber
Fırını 200 derecede ısıtın. Milföy hamurlarını çözülene kadar bekletin. 6 parça
milföy hamurunu ikiye ayırın, parçaları üçerli şekilde alt alta birleştirin.
Bir parmak kalınlığında şeritler kesip yağladığınız kornet kalıplarının etrafına sarın. Üzerlerini yağlayarak susam ve çörekotu serpip fırına verin. İyice renk alana kadar pişirip çıkartın.
Biraz soğuyunca kalıpları çıkartın. İçleri hafif hamur kalmışsa fırında kalıplar olmadan 1-2 dakika daha pişirin.
Krem
peyniri iyice yumuşayıncaya kadar çırpın. Somon fümeyi ufak doğrayın. Dereotlarını ince kıyın. Somon füme, dereotları ve
limon parçalarını krem
peynire ekleyin, kara
biberle tatlandırın. Kornetler iyice soğuyunca harcı
krema torbası ile kornetlerin içine sıkıp servis edin.
