Tarhanalı Et Köftesi
350 gr orta yağlı kıyma
1 çay bardağı tarhana
1 adet
yumurta
1 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan rendelenir, tarhana ve
yumurta eklenir, parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine kıyma, tuz ve kara
biber eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur. Arzu edilen şekil verilir, yağlanmış fırın kabına dizilir. 190 derece fırında 25 dakika pişirilir.