Sebzeli Güveç
500 gr kuşbaşı et
2 adet
soğan
2 adet
patates
2 adet
patlıcan
4 adet yeşil
biber
3 adet
domates
4-5 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
salça
Sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Yemeklik doğradığımız
soğanları sıvı yağda kavurun. Yeterince kavurduktan sonra küçük olarak doğranmış kuşbaşı etleri de ilave edin. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra doğrayın, aynı şekilde
patates ve
patlıcanı da küp küp doğradıktan sonra
biberlerle birlikte kavurduğu
muz etlerin üzerine ilave edin.
Sarımsakları ve baharatları da ekledikten sonra bir su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve 3-5 dk kadar pişirin. İyice karıştırdıktan sonra küçük güveç kaplarına yerleştirin. Salçayı sıcak suda ezerek sebzelerin üzerine gelecek kadar dökün. Güveçlerin üzerini alüminyum Folyo ile kapatarak Fırın tepsisine yerleştirin ve 160 derece Fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.