Vejetaryen Patates
Sıvı yağ
2 adet orta boy kuru
soğan
1
yemek kaşığı
salça
2 adet orta boy
domates
5-6 adet orta boy
patates
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Su
Doğranmış
soğanlar kup küp sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur, sonra
salça eklenir,
salçanın çiğ kokusu kaybolana kadar
salçada kavrulduktan sonra doğranmış
domatesler eklenir.
Soyulmuş ve küp küp doğranmış
patatesler de eklenir.
Bir iki kez karıştırdıktan sonra üzerine su eklenir, su seviyesi
patateslerden bir taşım geçecek kadar su eklenir, tuz eklenerek, pişmeye bırakılır, yaklaşık 20 dakika sonra
patatesler yumuşayınca ocaktan alınır.