Sır Baharatlı Tavuk Haşlama
1 adet
tavuk
4 su bardağı su
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı
sarımsak tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı toz
zencefil
2 çay kaşığı tuz
Tavuk parçalara ayrılır tencereye atılır. Üzerine sıcak su konur, yarım kapak kapatarak yumuşayana kadar haşlanır. Malzeme listesindeki baharatlar güzelce harmanlanır. Haşlama
tavuk ateşten almadan hemen önce baharat karışımı serpilir. Ateşten alınır, kapak kapatılır, 5 dakika sonra sıcak olarak servise sunulur.