Tavuklu Mantı Makarna
1/2 kg. salyangoz makarna
2 çorba kaşığı
tavuk kıyması
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı
tavuk suyu
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
ceviz
250 gr. sarmısaklı
yoğurt
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Nane
Tavuk kıymasını; rendelediğiniz
soğan,
salça, tuz ve kara
biberle yo-ğurup, makarnalara doldurun. Bir tencerede (avuk suyunu kaynatıp, makarnaları içine atın ve 15 dakika kapağı açık pişirin.
Pişen makarnaları servis tabağına alın. Kalan
tavuk suyunu
yoğurtla karıştırıp, makarnaların üzerine dökün. Bir tavada
zeytinyağını ve tereyağmı kızdırıp, kırmızı
biberi ve naneyi ilave edin. Yağı makarnaların üzerinde gezdirip,
ceviz serpin ve servis yapın.