Peynirli Hurma Dolması
20 adet acve
hurması
100 gr mascarpone
peynir
1 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi
1 tutam kekik
1 çay bardağı agave şurubu
Toz kırmızı
biber
Tarçın
Karanfil
Zencefil
Zerdeçal
Muskat
1 avuç
ceviz
1 tatlı kaşığı tereyağı
İri ve parlak cins, acve
hurmalarının, yanından çizerek,orta çekirdeğini çıkartın.
Mascarpone
peynirinin içine
limon kabuğu rendesi, 1 tatlı kaşığı tereyağı ve kekik ilave ederek tatlandırın.
Cevizleri önce agave şurubuna batırıp, baharatlı karışıma bulayarak, yağlı kağıt üstünde fırında kavurun.
Baharatlı karışımı (toz kırmızı
biber, tarçın, karanfil,
zencefil, zerdeçal, muskat)
hurmaların içlerini mascarpone ile doldurup, üstlerine birer karamelize fırınlanmış
ceviz yerleştirin.