Tencerede Fincan Kek
2
yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı
yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kartma tozu
Limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı
kakao
2
yemek kaşığı damla
çikolata
Yumurtalar bir kaba kırılır, üzerine şeker eklenerek mikserle iyice çırpılır.
Üzerine
yoğurt,
limon kabuğu rendesi ve sıvı yağ eklenerek biraz daha karıştırılır, un ve unun üzerine kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
En son damla
çikolata eklenerek karıştırılır.
Kahve fincanlarının içleri ıslatılır, hazırlanan kek harcı fincanların üçte ikisine doldurulur.
Kek harcının kalanı
kakao ile karıştırılarak, kalan fincanlar
kakaolu harç konur.
Altı düz bir tencereye fincanlar dizilir. Tencereye fincanların yarısına kadar kaynar su konur.
Tencerenin üzeri bir havlu kağıtla örtülür, onun da üzeri bezle kapatılıp, tencerenin kapağı kapatılır. Tencere ateşe oturtulur.
Üzeri hiç açılmadan 20 dakika pişirilir.
Süre sonunda kürdan testi yaparak ateş kapatılır.
Fincanlar sıcakken içindeki kekler çıkartılır.