Etli Arpa Şehriye Pilavı
2 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet kuru
soğan
2 adet yeşil
biber
1
yemek kaşığı
biber salças
250 gr
kuzu eti
6
yemek kaşığı sıvı yağ
Etin pişmesine yakın
salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonra kavurduğu
muz şehriyeyi, sıcak suyu, baharatları ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.
Su kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Etli Şehriye Pilavımızı 5 dakika kadar dinlendirip servis yapın.