Cesur Sote
1 kangal
sucuk
3 adet
domates
2 adet sivri
biber
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
Sucuğun zarı alınır, yarım yuvarlak şeklinde doğranır. Biberler ince kıyılır,
domatesler küp şeklinde doğranır. Tavaya yağ konur,
biberler eklenir, kokusu çıkana kadar çevrilir. Sucuklar atılır, 5-6 dakika kavrulur. Son olarak
domatesler ve tuz eklenir. Domatesin rengi değişene kadar pişirilir.