Erişteli Bezelye Çorbası
2
yemek kaşığı tereyağ
1
yemek kaşığı un
4 su bardağı su
2 su bardağı
tavuk suyu
200 ml
krema
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
Yarım su bardası erişte
3
yemek kaşığı kıyılmış dereotu
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Tereyağını eritip unu sararıncaya kadar kavurun. Su ve
tavuk suyunu ekleyerek iyice karıştırın.
Kaynamaya başlayınca erişteleri ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Erişteler yumuşayınca
bezelyeleri ekleyin. Krema ilave ederek yüksek ateşte 1 dakika pişirin.
Tuz, kara
biber ile tatlandırıp ocaktan alın. Kıyılmış dereotu ve kırmızı pul
biber ekleyip servis yapın.