Bulgurlu Kabak Dolması
https://annevebebek.gov.tr
6 tane
kabak
150 gram orta yağlı kıyma
6 çorba kaşığı
bulgur
1 tane kuru
soğan
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
biber salçası
2-3 dal maydanoz
1/2 çay kaşığı kara
biber
1/2 çay kaşığı pul
biber
Soğanı
yemeklik doğrayıp, kıyma ve yağ ile birlikte tavaya alıp kavuralım. Salçaları,
bulguru ve baharatları koyup bir kaç dakika daha kavuralım. Ocağı kapatıp içine ince kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştıralım. Bütün haldeki ka
bakların içini oyalım. İçlerine harcı doldurup tencereye dizelim. Üzerine 1,5-2 su bardağı kaynar suyu koyup pişirelim. Yoğurtla servis yapalım.