Girne Ekmeği (Kıbrıs)
1 su bardağı eritilmiş margarin
200 gr hellim
peyniri
1 paket maya
1 su bardağı
süt
1 su bardağı
yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 demet taze
soğan maydonoz dereotu
Alabildiği kadar un
1 adet
yumurtanın sarısı
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Çörekotu
Tüm yeşillikleri küçük doğrayalım hellim
peynirini küp doğrayın ılık
süte mayayı katıp yoğurma kabına hepsini ekleyip yeterince un koyup yoğuralım 30 dak dinlendirip yağlanmış tepsiye hamuru bastırıp üstüne
yumurta sarısını sürüp çörek otunu serpip önceden ısıtılmış fırında pişirelim.