Muhammara (Lübnan)
4,5 su bardağı
ceviz
Yarım su bardağı
biber salçası
Yarım su bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı pekmez
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı hazır acı sos
Yeteri kadar kırmızı
biber, kimyon
1 çay kaşığı galeta unu
Üzeri için:
Kıyılmış
ceviz
Cevizi irice dövüp, derin bir kaseye alın. Üzerine yarım su bardağı
biber salçası,
zeytinyağı, 1 çorba kaşığı pekmez, nar ekşisi, acı sos, kırmızı
biber, kimyon ve galeta unu ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp,
ceviz serperek servis yapın.