Muskalı Çiğ Börek
200 Gr Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
2 Adet Yufka
1 Adet Yumurta
Kara
biber
Tuz
Kızartmak İçin:
Sıvı Yağ
Yufkaları dört parmak eninde şeritlere bölün. Kıymanın üzerine
soğanı rendeleyin. Üzerine tuz ve kara
biber ekleyin. Biraz su ilave ederek kıvamını yumuşatın. Şeritlerin ucuna bir tatlı kaşığı kadar koyup muska şeklinde sarın.uçlarını suya veya
yumurta akına batırarak yapıştırabilirsiniz. Sıcak yağda kızartarak kağıt havlunun üzerine alın. Daha sonra yeşilliklerle birlikte soğutmadan servis yapın.