Soslu Kanat
https://gurmekibris.com
1 kilogram
tavuk kanat
4
yemek kaşığı ayçiçek yağı
4
yemek kaşığı
süt
2
yemek kaşığı
yoğurt
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı acı sos
2 diş
sarımsak
1/2 tatlı kaşığı
üzüm sirkesi
1/2 tatlı kaşığı bal
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 dal taze
biberiye
Tavuk kanatları bol suda yıkayıp fazla sularını kağıt havlu yardımıyla alın.
Sarımsakları rendeleyin. Ayçiçek yağı,
süt,
yoğurt,
domates salçası, acı sos ve balı geniş bir kapta karıştırın.
Rendelenmiş
sarımsak, defne yaprağı, kekik, taze çekilmiş renkli tane kara
biber, ayıklanmış
biberiye dalları ve tuzu katın. Tüm malzemeyi karıştırın.
Tavuk kanatları hazırladığınız sos karışımına bulayıp fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Sosunu çeken ve baharatlarla tatlanan kanatları, sıcak olarak servis edin.
Not: Marinasyon karışımını uzatmanız
tavuk kanatların lezzetini arttıracaktır.Tavuk kanatlarını ocak üzerinde önceden tütsüleyebilirsiniz.