Bezelye Çorbası
https://gurmekibris.com
1 çay bardağı
mısır yağı
1 adet orta boy
soğan
2 diş sarmısak
1 kutu konserve
bezelye
1 adet
limonun suyu
2-3 dal maydanoz
4-5 su bardağı su
3-4 adet defne yaprağı
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı
krema, tuz
Süslemek için:
2-3 dal maydanoz
Yarım çay bardağı
mısır yağını tencereye aktarıp, küçük doğranmış
soğan ve sarmısakları pembeleşene dek kavurun. çine konserve
bezelye,
limon suyu, ince kıyılmış maydanoz ve su ilave edip, 10 dakika kadar pişirin. Defne yaprağını temiz bir baharat torbasına koyup çorbaya ekleyin. 2-3 dakika sonra defne yaprağını çıkarıp atın ve çorbayı robottan geçirin. Meyanesi için, kalan yarım çay bardağı
mısır yağında unu sararana dek kavurun. Unu çorbaya ilave edip karıştırın. Çorbayı ocaktan indirip içine
kremayı ekleyin ve karıştırın. Üzerine incecik kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.