Fırında Köfte (Mısır)
https://yemek.name
500 gram kıyma (
dana ya da
kuzu etinden)
1 adet kuru
soğan (ince doğranmış)
1
yemek kaşığı
domates salçası
½ çay kaşığı toz kırmızı
biber
½ çay kaşığı kara
biber
¼ çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet olgun
domates (enlemesine dilimlenmiş)
İnce doğranmış
soğanları kıymaya ekleyin.
Salçayı, toz kırmızı
biberi, kara
biberi, tarçını ve tuzu da ilave ettikten sonra kıymayı iyice yoğurun.
Karışımı buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Daha sonra, sıvı yağ ile yağladığınız fırın kabına, kıymayı kalınlığı 1 - 2 cm olacak şekilde yayın ve bıçakla porsiyonluk dilimlere ayırın.
Her bir dilimin üzerine 1 tane gelecek şekilde
domates dilimlerini yerleştirin.
200 ºClik fırında 40 dakika pişirin.