Buğdaylı ve Nohutlu Soğuk Çorba
https://yemek.name
3 su bardağı
yoğurt
3 su bardağı su
1 su bardağı buğday
½ su bardağı
nohut
1 çay kaşığı tuz
Taze nane yaprakları (Süslemek için)
1 gece önceden ıslattığınız buğdayı ve
nohutu ayrı ayrı kaynatarak iyice pişirin ve birer kaba alarak soğumalarını sağlayın.
Yoğurdu, suyu ve tuzu karıştırarak koyu bir ayran elde edin. Üzerine buğdayı ve
nohutu ekleyerek iyice karıştırın.
Üzerine taze nane yaprakları koyarak soğuk servis edin.