Fetüş
https://yemek.name
8 adet minik salatalık
30- 40 adet
kiraz domates
6 minik turp
½ demet marul
½ demet taze nane
½ demet maydonoz
10 adet arpacık
soğanı
2-3 sap taze
soğan
4 adet pita ekmeği
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Sosu için:
4-5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1
limonun suyu
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
2
yemek kaşığı sumak
Salatalıkların kabuklarını soyarak dikine ortadan ikiye ayırın ve yarım cm aralıklarla dilimleyin. Üzerine
kiraz domatesleri ve turpları bütün olarak ekleyin. Kalınca doğradığınız marulları, dallarından ayırdığınız taze nane yapraklarını, ince kıydığınız maydonozu, taze
soğanı ve halka halka doğradığınız arpacık
soğanlarını da ekleyerek karıştırın.
Zeytinyağını,
limonu, kara
biberi, tuzu, pul
biberi ve sumağı karıştırarak hazırladığınız sosunu salatanın üzerine ilave ederek karıştırın.
Bir tavada kareler halinde kestiğiniz pita ekmeğini
zeytinyağında hafifçe çevirerek kızartın. Kızarttığınız ekmekleri soslu salatanıza ilave ederek karıştırın.