Tencerede Kuzu Tandır
https://yemek.name
4 parça
kuzu kapamalık et
2 baş
sarımsak
½ su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tane kara
biber
2
yemek kaşığı kekik
2
yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Kuzu etlerinin fazla yağlarını ayıklayın, yıkayıp iyice kurulayın.
Etlerin üzerine tuz ve un serpiştirin.
Düdüklü tencereye sıvı yağ koyarak iyice ısıtın. Etin her iki tarafını kızgın tencerede kızartın.
Sarımsakları, tane kara
biberleri ve kekiği ile ekleyin.
½ su bardağı sıcak su ekleyerek 45 dak. pişirin.