Baharatlı Elmalı Pasta
225 gr margarin
180 gr esmer şeker
4 adet
yumurta
300 gr kendi kendine kabaran un
1/2 tatlı kaşığı tuz
3 adet
elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı
hindistan
cevizi
200 ml taze
krema
Birkaç damla
limon suyu
2
yemek kaşığı pudra şekeri
Fırını önceden 180°C dereceye ısıtın. 20 cm boyutunda fırın kabını yağlayın.
Margarin ve esmer şekeri büyük bir kasede
krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları birer birer ekleyip yumuşak ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın.
1/3 un, 1/2
krema, kalan unun 1/3'ü,
kremanın geri kalanı ve unun geri kalanını ekleyip karıştırın.
İki
elmayı soyup dilimleyip tarçın ve
hindistan
ceviziyle karıştırın.
Baharatladığınız
elmaları kek hamuruna karıştırın ve kek kalıbına aktarın.
Son
elmayı da soyup çok ince dilimlere ayırın. Üstlerine biraz
limon sıkın ve pudra şekeri serpin.
Elma dilimlerini kekin üzerine yerleştirin.
Ortasına batırdığınız bıçak temiz çıkana kadar 60-75 dakika kadar fırınlayın.