Mantarlı Kuzu Eti Sote
https://www.elele.com.tr
750 gr
kuzu biftek
1
havuç
2
soğan
2 sivri
biber
1 kırmızı
biber
2
yemek kaşığı tereyağı
500 gr
mantar
2-3
domates
Tuz
Kara
biber
Kekik
Kırmızı pul
biber, kimyon Kuzu biftek,
havuç,
soğan, kırmızı
biber ve sivri
biberleri jülyen doğrayın. Tereyağını tavada ısıtın. Yağ eridikten sonra etleri tavaya alıp soteleyin. Etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Soğan,
havuç ve
biberleri ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Yemeklik doğradığınız
domatesi ilave edip 5 dakika daha pişirin. Son olarak doğradığınız
mantarları da ilave edip
mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Baharatlar ve tuz ile tatlandırın. 1-2 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis yapın.