Kuşkonmazlı İntegral Makarna
https://www.elele.com.tr
1 paket integral (tam buğday unlu) makarna
1 sarı
biber
1 bağ
kuşkonmaz
1 kırmızı
biber
2/3 çay bardağı dolmalık
fıstık
2/3 çay bardağı rendelenmiş parmesan
peyniri
20 g tereyağı
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı rendelenmiş
limon kabuğu
Kuşkonmazları buharda pişirin. Makarnayı kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirip süzün. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip şeritler halinde doğrayın ve
zeytinyağında soteleyin. Dolmalık
fıstıkları ekleyip rengi hafif koyulaşıncaya kadar karıştırın. Tereyağı, rendelenmiş
limon kabuğu ve haşlanmış makarnayı ilave edin. Pişen
kuşkonmazları makarnaya ekleyip harmanlayın ve servis tabağına aktarın. Üzerine rendelenmiş parmesan
peyniri serpiştirip sıcak servis yapın.