Orman Kebabı
1 kg. kuşbaşı et (
koyun veya
süt danası)
2- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
2
soğan
3
patates
3
havuç
1 su bardağı konserve
bezelye
1 çorba kaşığı
salça
2 çay kaşığı kekik
Tuz
Küçük doğranmış
soğan, et ve yağ tencereye konur. Ateş üzerinde karıştırarak kavrulur.
Salça konur; biraz daha karıştırılıp 2- 3 bardak su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirilir.
Patates soyulur. Havuç
kazınır. Küçük küçük doğranır.
Yumuşayan ete ilave edip kapak kapatılır. Sebzeler pişince konserve
bezelye ve tuz ilave edilir. 5- 10 dakika sonra kekik serpilir, ateşten alınır.
Fotoğraf "ay ışığı" tarafından gönderildi. 27.06.2020