Fesleğen Humuslu Tavuk
https://www.sagliklitavuk.org
250 gr
tavuk göğsü
Yarım demet fesleğen
1,5 su bardağı haşlanmış
nohut
Tuz
Kara
biber
1,5 çay bardağı
zeytinyağı
Fesleğenlerin yarısını ince ince doğrayın.
Tavukları jülyen olarak doğrayın.
Yarım çay bardağı
zeytinyağı, tuz, kara
biber, doğranmış fesleğen ve
tavukları harmanlayın, bekletin.
Nohut, 1 çay bardağı
zeytinyağı, tuz, kara
biber ve fesleğeni kıvam alıncaya kadar blenderdan geçirin.
Kızgın tavada
tavukları pişirin. Fesleğenli humus ile servis edin.