Hint Usulu Pan Kek
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
2 su bardağı un
2 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet acı sivri
biber
Kızartma yağı
Öncelikle
biberlerin tohumları çıkarılır ve çok ince kıyılır. Sarımsak soyulur ve ezilir. Karıştırma kabına un, karbonat, köri, toz
biber ve tuz konur. Havalandıararak karıştırılır. Üzerine su eklenir. Çatal yardımıyla pürüz kalmayana kadar çırpılır. En son sivri
biber ve
sarımsak eklenir, karıştırılır. Yanmaz tavaya az miktarda yağ konur. Hamurdan kepçeyle çay tabağı çabında olacak kadar miktar dökülür. Tavaya bir kaç tane dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir.