Tavuklu Krep Katları
https://www.sagliklitavuk.org
2 su bardağı un
3 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı sıvı yağ
2
yumurta yarım paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
İçi için:
1
tavuk göğsü
2-3 adet
domates
2-3 adet yeşil
biber
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
Öncelikle un,
süt,
yumurta, sıvı yağ ve kabartma tozunu koyarak boza kıvamında krep malzemesi hazırlayın.
Hazırlanan bu hamurdan kepçe ile tavaya dökerek krepleri pişirin.
Bu arada
tavuk göğüslerini küçük küçük doğrayın. Biberlere birlikte pişirin.
Biber ve
tavuk kızarınca
domates ilave edin ve
domatesler iyice eriyene kadar pişirin.
Son olarak krep büyüklüğünde bir fırın tepsisine bir krep üzerine
tavuklu harç ve rendelenmiş kaşar
koyun ve üzerine ikinci krebi
koyun. Bu işlemi 3-4 krep koyarak tekrarlayın.
En üste bolca kaşar serpipi 5-10 dakika fırında pişirin ve sıcak servis yapın.