Ispanaklı Peynirli Tavuk Göğsü Sarması
https://www.sagliklitavuk.org
1 kilo açılmış
tavuk bonfile
500 gr
ıspanak
3
yemek kaşığı lor
peyniri
1 adet
soğan
2 adet
domates
Kara
biber
Tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
1
yemek kaşığı
biber salçası
Ispanakları ince ince doğrayın. Yarım çay bardağı sıvı yağda soteleyin. Soğan ilave edilerek kavurun. Lor
peyniri, tuz, kara
biberi ilave ederek iç harcı hazırlayın.
Açılmış
tavuk bonfilelerinin içine bir kâseyi kalıp olarak kullanarak harçtan doldurun ve çöp şişle açılmayacak şekilde tutturun.
Bir tencereye kabukları soyulmuş 2 adet
domatesi, yarım çay bardağı sıvıyağı,
salça ve 1.5 su bardağı suyu ilave edip sosu hazırlayın.
Kaynayan bu sosa
tavukları yerleştirin. Alt üst yaparak iyice pişirin ve suyunu çekip sos kalana kadar devam edin.
Pişen
tavukları ortadan ikiye bölerek sosla beraber servis edin.