Patatesli Semizotu Salatası
https://www.elele.com.tr
1 demet
semizotu
3
patates
1 kırmızı
biber
2 taze
soğan
2
yemek kaşığı mayonez
2
yemek kaşığı yoğurt
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz
1
yemek kaşığı haşhaş tohumu
Patateslerin kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzdükten sonra soğumaya bırakın. Semizotunu yıkayıp suyunu süzün. Yapraklarını kopartıp saplarını 3 parçaya bölün. Taze soğanları ince doğrayın. Kırmızı
biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Yoğurt, hardal ve mayonezi pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Sarımsağı rendeleyip, tuz ekleyin. Semizotu, soğan, kırmızı
biber ve
patatesleri ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alıp üzerine haşhaş tohumu serpiştirin. Servis yapın.