Zeytin ve Domates Soslu Tavuk
4
tavuk but (kemikli)
100 g çekirdeksiz siyah
zeytin
15 adet çeri
domates
100 ml
tavuk suyu
8 arpacık
soğan (kabaca doğranmış)
4 diş
sarımsak (ince doğranmış)
4 dal taze
biberiye
Tuz
Kara
biber
Zeytinyağı
Tavuk butlarını bir fırın kabı içerisine yerleştirin. Üzerine siyah
zeytin, çeri
domates, arpacık
soğan,
sarımsak,
tavuk suyu, taze
biberiye, tuz ve kara
biber koyun. Üzerini alüminyum folyoyla kaplayın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında alt-üst fan modunda üzeri kapalı şekilde 45-50 dakika pişirin. Pişirme süresinin son 15 dakikasında alüminyum folyoyu kaldırın ve
tavukların kızarmasını sağlayın.