Kabaklı Yassı Spagetti
https://www.elele.com.tr
1 paket yassı spagetti
Sosu için:
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2
kabak
1
yemek kaşığı un
Tuz
Kırmızı pul
biber
Dereotu
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
Üzeri için:
Rendelenmiş eski kaşar
peyniri
Makarnayı haşlayıp suyunu süzün. Bir tencerede
zeytinyağını ısıtın ve makarnayı ilave edip karıştırın. Ka
bakları yıkayıp mandolin ile ince şeritler halinde kesin ve bir kaseye alın. Unu ilave edip harmanlayın ve kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Kızarmış ka
baklar, tuz, kırmızı pul
biber, ince kıydığınız dereotu ve makarnayı bir tencereye alın. Karıştırıp 3-4 dakika pişirin ve bir servis tabağına alın. Üzerini rendelenmiş eski kaşar
peyniri ile süsleyip sıcak servis yapın.