Bezelyeli Pirinç Pilavı
https://www.elele.com.tr
1 çay bardağı
bezelye
2.5 su bardağı su
1
soğan
2
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1.5 su bardağı yasemin pirinci
Bezelyeyi 2.5 su bardağı su ile hafif diri kalacak şekilde haşlayıp ocaktan alın. Suyunu tekrar kaynatıp bir kenara ayırın. Yemeklik doğradığınız
soğanı erittiğiniz tereyağı ve
zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edip
pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Bezelyeyi haşladığınız suyla beraber
pirinçlere ilave edin. Pirinçler göz göz oluncaya kadar pişirip ocaktan alın. 20 dakika dinlendirin. İnce kıydığınız dereotu ile süsleyerek servis yapın.