Köri Soslu Sebzeli Pirinç Makarnası
Yarım paket
pirinç makarnası
2 dolmalık kırmızı
biber
2 dolmalık sarı
biber
2 dolmalık yeşil
biber
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
6~7 dal
semizotu
200 ml
krema
1 tatlı kaşığı köri
Üzeri için:
Rendelenmiş tulum
peyniri
Semizotu
Pirinç makarnayı haşlamadan önce bir kaba alıp 8-10 dakika soğuk suda bekletin. 5 - 6 dakika haşlayıp suyunu süzün. Jülyen doğradığınız renkli dolmalık
biberleri
zeytinyağında yumuşayıncaya kadar soteleyin ve ocaktan alın. Ayrı bir sos tenceresinde
krema ve köriyi ısıtın. Suyunu süzdüğünüz
pirinç makarnasını sotelediğiniz
biberlerin üzerine ekleyin. Isıttığınız
kremayı da ilave edip iyice karıştırın. Tulum
peyniri ve
semizotu yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.