Domates Soslu Palamut
4
domates
1.5
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
1 dal taze
biberiye
1 dal taze kekik
100 g iri kırılmış
ceviz
Yarım demet maydanoz
2 dilimlenmiş
palamut
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yıkayıp süzdüğünüz
domateslerin kabuklarını soyun. Rondodan geçirip püre haline getirin. Domates püresini küçük bir tencereye aktarın. Tuz ve
zeytinyağını ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirin. İnce kıydığınız yeşillikleri ve iri kırılmış
cevizi ekleyip 1-2 dakika daha pişirerek ocaktan alın. Temizlenmiş
palamut dilimlerini
zeytinyağı ile yağlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20- 25 dakika pişirin. Servis tabağına hazırladığınız
domates sosunu yayın. Palamut dilimlerini yerleştirerek üzerine tekrar sostan gezdirin, servis yapın