Acil Kabak Tatlısı
1,5 kg bal kabağı
1,5 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
Ceviz
Basınçlı tencereye (düdüklü) kibrit kutusu büyüklüğünde doğranmış ka
bakların yarısı dizilir. Üzerine şekerin yarısı serpilir. Kalan ka
baklar ve şeker de aynı şekilde sıralanır. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. Basınçla ötmeye başlayınca ateş azaltılır, 6-8 dakika pişirilir. Tencerede soğuyunca üzerine
ceviz serpilir, servise sunulur.