Kestaneli Bulgur Pilavı
https://yemek.name
2 su bardağı pilavlık
bulgur
200 gr.
kestane
2 adet
soğan
2
yemek kaşığı kuru
üzüm
3 su bardağı su veya et
suyu
3
yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
½ demet dereotu
Tuz
Kara
biber
İnce ince doğradığınız
soğanları bir tencerede tereyağı ile birlikte pişirin.
Soğanlar pembeleşince ayıklayıp yıkadığınız
bulguru ekleyip biraz kavurun.
Kuru
üzümü, baharatları, haşlayarak kabuklarını soyduğunuz
kestaneleri ve sıcak suyu ekleyip pişirin.
Pilav demlendikten sonra doğranmış dereotu ile süsleyerek servis yapın.