Kalakay
1 bardak
süte 1,5 çay kaşığı tuz
koyun iyice karıştırın.
2 saat kadar
sütün kesilmesi için bekleyin.
Daha sonra
süte 2 kaşık kadar
zeytinyağı, 4 bardak kadar un ekleyip yoğurun.
Kıvamlı bir hamur elde edin.
Yağlanmış yuvarlak tepsiye hamuru serin.
2 saat kadar dinlendirin.
Orta derecede ısıtılmış fırında pişirip soğuduğunda dilimleyin.