Patlıcanı çatalla deldikten sonra közlenir.
Közlenen patlıcanlar soyulur.
Soyulan patlıcanlar, yoğurt, sarımsak, tahin, limon suyu ile mutfak robotundan geçirilir.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirilip, servis edilir.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Papagiannis tarifi, Rum Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Papagiannis tarifi, 1,554 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.