Mantar Graten Kanepe
4 dilim tam buğday ekmeği
1 diş
sarımsak, ikiye bölünmüş
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
60 gr
mantar, ince dilimlenmiş
100 gr Rokfor Peyniri, rendelenmiş
Süsleme için, Frenk
soğanı
Taze çekilmiş kara
biber
Izgarayı ısıtın. Ekmekleri ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da kızartın. Ekmekleri ızgaradan alın ve her iki tarafına da
sarımsakları sürün. Zeytinyağını üzerlerine serpin,
mantarları yerleştirin ve bir miktar daha
zeytinyağı gezdirin. Taze çekilmiş kara
biber ile çeşnilendirin. Rokfor
peyniri rendesini üzerlerine serpin. Izgarada yaklaşık beş dakika kızartın. Izgaradan alıp biraz daha kara
biber ilave ederek Frenk
soğanı eşliğinde servis edin.