Ayranlı Çekirdekli Poğaça
1 su bardağı koyu kıvamlı ayran
1 paket karbonat
1
yemek kaşığı
limon suyu
1
yumurta akı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
1 çay bardağı ay çekirdeği içi
Yarım su bardağı
zeytinyağı
2-2.4 su bardağı un
Ayranı bir yoğurma kabına alın. Karbonat ve
limon suyunu ekleyip çatalla çırpın. Yumurta akı, rendelenmiş kaşar
peyniri, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Tuz, kırmızı pul
biber, kekik, nane, ay çekirdeğini ve
zeytinyağını ilave edip çatalla karıştırmaya devam edin. Unu da azar azar ilave edin. Yoğurarak, çok yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde edin. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları ince uzun hale getirin ve fırın tepsisine yerleştirin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık servis yapın.